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Anne Vaillancourt Par Anne Vaillancourt

Lundi, 10 avril 2017

Vino : au soleil de la Californie!



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Anne Vaillancourt vous propose des vins californiens

La semaine dernière, j'ai eu la chance de passer quelques heures au merveilleux Festival des vins de Californie à Montréal. Bondé d'agences de vins représentant autant des vins de la SAQ que des importations privées, l'endroit m'a permis de découvrir un monde assez intéressant de vins très ensoleillés, complets et aux multiples cépages.

Naturellement, sur place, les dégustations provenaient des produits les plus qualitatifs et intéressants; mes suggestions seront donc plus dispendieuses qu'à l'habitude!

Voici quelques-uns de mes coups de cœur de cet après-midi bien arrosé! (Évidemment, j'ai tout recraché!)

Ferrari-Carano Fumé Blanc Sonoma County 2014

23,35$

Ah ces américains! Pour flouer le consommateur, dans les années 60, ils ont décidé de nommer le sauvignon blanc... Fumé-Blanc! Or, devant une bouteille comme Ferrari-Carano, l'amateur peut se croire en Loire avec un Pouilly-Fumé alors qu'il se retrouve réellement en Californie. Ne reculez devant rien et testez l'intéressante Cali!

Vous organisez un party aux allures du film The Great Gatsby? L'étiquette du Ferrari-Carano rappelle cette époque d'excès et sera idéal pour l'occasion. De raisins provenant de Dry Creek, Alexander et Russian River Valley, ce vin est tout en complexité! Les arômes tropicaux, la citronnelle, les oranges, la pêche et les fleurs explosent au nez et en bouche pour votre plus grand bonheur. Sa tenue fera bonne figure à côté d'une poitrine de poulet grillée au barbecue avec une salsa de mangues et avocat. Essayez-le aussi avec une longe de porc au pamplemousse et miel!

Valley of the Moon Pinot Noir Carneros 2014

24,65$

C'est le Canadien Tony Stuart, CEO de Quails' Gate, qui se retrouve derrière le vignoble Valley of the Moon depuis 2012. Ce pinot noir du Nouveau Monde possède une belle acidité et des tannins souples. Au nez, de la fumée, de la cerise noire, des fraises et un petit côté d'épices à cuisson. Buvez avec une bonne bavette de bœuf sauce fruitée!

Cannonball Cabernet Sauvignon 2014

24,50$

Le Cannonball Cabernet Sauvignon s'avère un merveilleux passe-partout à boire en jeunesse. Provenant de raisins d'Alexander Valley, de Mendocino County et de Napa Valley, ce vin est tellement le fun à boire qu'il s'amène facilement pour n'importe quelle occasion... sauf un party de fruits de mer! Néophytes comme professionnels le trouveront agréable par son côté fruité et la façon dont il coule merveilleusement bien en bouche. Un rendez-vous dans un resto apportez votre vin? Cannonball Cabernet Sauvignon. Vous souhaitez gâter l'hôte à un party de famille? Cannonball Cabernet Sauvignon.

Mais attention de ne pas prendre une coupe de trop!


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