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ACTUALITÉS / Estrie
Anita Lessard Par Anita Lessard

Mercredi, 22 mai 2019

La 6e édition de Sherbrooke t’en bouche un coin promet d’être gourmande et festive.


Seront offerts : des dégustations de plats et de produits de toutes sortes, des cours de cuisine, et des compétitions amicales entre autre.

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crédit photo: Destination Sherbrooke

Les 7-8 et 9 juin prochains, un grand chapiteau accueillera les visiteurs, avec plus d'une vingtaine de restaurateurs de la région ainsi que des chefs de Montpellier (France). L'organisation de l'événement a choisi de revenir s'installer au parc Jacques-Cartier et fait le pari que Dame Nature collaborera pour les trois jours de découvertes gourmandes.

Seront offerts : des dégustations de plats et de produits de toutes sortes, des cours de cuisine, et des compétitions amicales entre autre.

Les chefs invités seront mis à contribution et en action, puisque plusieurs d'entre eux offriront des ateliers sur la Scène des chefs, mais aussi sur la Terrasse extérieure.

La directrice générale de STEBUC Mme Pauline Larouche, explique que chaque édition présente de nouveaux chefs, à hauteur de 25%, mais que nombreux sont ceux ayant participé précédemment, restent fidèles à l'événement. «Notre mission, notre premier mandat c'est de mettre en valeur les restaurateurs et c'est pour cette raison qu'ils reviennent. Ils sont tous égaux, et ont chacun une spécificité qui leur donne vraiment leur ADN»

Plusieurs nouveautés au menu

Après une absence remarquée l'année dernière la microbrasserie le Siboire sera de retour avec son bar è bière. Une nouveauté pour les couche-tard, un Bar éphémère sera aménagé au bord de l'eau pour ceux qui voudront poursuivre les festivités en soirée.

Des cours de cuisine seront offerts par des chefs des Cantons-de-l'Est et de Montpellier, à des groupes de 25 participants à la fois. Les thèmes abordés couvriront différents types de plats : les pâtes, les desserts, en passant par la cuisine végétarienne; le tout se terminera par un accord mets-vin.

Le Jardins Desjardins sera aménagé pour ceux qui désirent un espace de détente et de convivialité, avec son jardin de fleurs, laitues et fines herbes, et ses tables de pique-nique. Plusieurs chefs se relayeront pour présenter une bouchée concoctée exclusivement pour l'occasion.

Le retour des valeurs sûres

Les populaires cours sur les vins seront de retour avec l'éditeur du site vindici.ca André Giroux. Il fera découvrir au public des produits du terroir québécois, et aidera à décortiquer les caractéristiques propres aux vins d'ici. Des ateliers présentés par Riedel feront la démonstration que le verre utilisé fait toute une différence sur le goût du vin qu'il contient.

Les visiteurs pourront également voir les chefs invités à l'œuvre lors de différentes compétitions amicales. Que ce soit avec Les chefs sur le grill ou Deux chefs un défi, la rivalité promet d'être à son comble, lors de ces affrontements culinaires, pour le plus grand plaisir des spectateurs.

La Soirée Veston-Talons du samedi soir aura des airs de fête avec un spectacle de danseurs professionnels, et un DJ fera à son tour danser les convives sur des rythmes de son cru.

La journée du dimanche sera celle des familles, puisqu'une panoplie d'activités leur est proposée. Il y aura de l'animation, de la magie, des maquillages, des expériences gustatives, en plus d'ateliers culinaires pour initier les tout-petits aux arts de la table.

Pour plus d'information et pour voir la programmation complète, allez au stebuc.com


Genevieve Hébert, députée de Saint-Francois
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